助力湘菜出海，长沙商贸旅游职(zhi)院国际化办学趟出新路子,合作,英国,交流
红网时刻(ke)新闻11月4日讯（通(tong)讯员 李元敏 记者 潘锦）受英国伯(bo)明翰大学学院等单位邀请，10月23至28日，长沙商贸旅游职(zhi)业技(ji)术学院党委副书记、校长崔德明一行5人来到英国参观访问，并赴拉夫堡大学伦敦分院、伯(bo)明翰大学学院合作签约，与英国米齐临集团挂牌成立(li)湘菜产业学院英国分院，与华人华侨广泛接触交流并考察湘菜馆、川菜馆等。
湘菜产业学院英国分院成立(li)，让湘菜香飘海外。崔德明说：“此次英国参访考察，带着使(shi)命去，结成硕果回，为学校国际化办学打开了新局面，为湘菜人才培养走上国际化找到了新路子，为湘菜产业在海外发(fa)展和中国饮食(shi)文化在海外传播找到了新动能。”
合作签约 开启国际合作办学新征程
10月24日早晨，刚到伦敦，参访团一行就直接乘车前(qian)往英国湖南同(tong)乡会拜会会长方刚。
方刚是长沙人，少时赴英留学后留在当地(di)发(fa)展，现已成为在英华人的代表，同(tong)时也是英国中华总商会副主席、英国米齐临集团董事长。带着对祖国的眷恋和对湘菜的热爱，方刚今年5月份(fen)就代表米齐临回国与长沙商贸旅游职(zhi)院签订了合作协议。此次长沙商贸旅游职(zhi)院参访团赴英国，正是落实协议内容，即在米齐临集团正式挂牌成立(li)湘菜产业学院英国分院。
湘菜产业学院英国分院揭牌。
24日下午，参访团一行还得到了在英华人华侨们的热情接待，他们表示愿(yuan)意为该校学生在英学习、工作提供一切方便，包括出资资助，双方交谈甚(shen)欢。
次日上午，参访团一行赴拉夫堡大学伦敦分院考察交流，并与该校签订合作备忘录。拉夫堡大学是英国著名大学，主要从事研(yan)究型人才培养。该校伦敦分院主要致力于创新创业人才培养，在中小(xiao)型企业孵化、管理人才培养上卓有(you)建树。根据合作意向，今后长沙商贸旅游职(zhi)院师资将可赴该校学习交流，有(you)利于培养师生的创新创业能力。
与拉夫堡大学签订合作备忘录。
参访团一行还来到伯(bo)明翰大学学院进行访问，受到伯(bo)明翰大学学院副校长迈(mai)克尔·哈(ha)金的热情接待。双方进行了洽谈，签署了合作备忘录。作为协议的一部分，双方将招收双学历国际合作办学班，学生由长沙商贸旅游职(zhi)院招收，共享两校专业课程资源，实现学分互认。
与伯(bo)明翰大学签订合作备忘录。
共话发(fa)展 为湘菜出海贡献商贸力量
在湘菜产业学院英国分院挂牌成立(li)后，参访团一行与重庆味道餐饮集团、老成都餐饮集团、皇朝餐饮集团等在英中餐企业负责人、厨师代表座谈交流。崔德明向企业代表介绍了学校的办学情况和合作交流意愿(yuan)，得到与会代表肯定(ding)。
“中餐馆在英发(fa)展有(you)两大瓶(ping)颈，一是中餐厨师少，十分紧缺；二是正宗的中餐食(shi)材少，鲜活的中餐食(shi)材进口(kou)不(bu)了，又没有(you)预制的中餐食(shi)材。”与会代表在交流中提出问题。
“我们此行的目的就是希望(wang)跟大家合作，把(ba)学校培养的优秀湘菜人才输送过(guo)来，也希望(wang)可为大家开辟一条中餐食(shi)材输英之路。”崔德明说。
10月27日，参访团一行还赴剑桥(qiao)、牛津等地(di)参观访问，了解英国的民风(feng)社(she)情。
崔德明表示，“此次英国之行，是一次开拓创新之旅，开启了长沙商贸旅游职(zhi)业技(ji)术学院国际化办学的新征程；是一次合作共赢之旅，与英企业家代表、英国高校等广泛探讨，达成了校企、校校合作意向；是一次交流互鉴之旅，与在英各界人士、企业及英国高校广泛接触和交流，还进行了中西餐厨艺交流，实现了相(xiang)互学习、交流、借鉴；是一次展示文化自信之旅，中餐文化作为最接地(di)气(qi)、最有(you)烟火味的中国文化，在英国得到了很好的发(fa)展，深受华人华侨和当地(di)人的喜爱。”
来源：红网
作者：李元敏 潘锦
编(bian)辑：翁子茜