打造多个“中国第一(yi)” ，这里凭(ping)啥“柠”聚(ju)世界？,柠檬,潼南,种植
图为柠檬鲜果。潼南区委(wei)宣扬部供图
有一(yi)种水果，它黄灿灿、圆滔滔，但你牙口再好，一(yi)般也吃不完备只。它的名字(zi)叫柠檬，作为天然(ran)果汁调味(wei)品，柠檬是(shi)西式(shi)菜肴(yao)、面点烘焙等的必备调料(liao)，因而(er)也被业界人士(shi)称为西餐(can)“辣(la)椒”。
图片图为万亩柠檬种植基地。潼南区委(wei)宣扬部供图
位(wei)于重庆西部的重庆潼南，正在打造“中国柠檬第一(yi)品牌”。潼南柠檬种植面积(ji)达32万亩，柠檬鲜果及(ji)柠檬产品远(yuan)销(xiao)俄罗斯、德国、新加坡、东南亚等30多个国度和区域。
图片图为2023中国·潼南柠檬产业发(fa)展大会活动现场。张(zhang)旭(xu) 摄
记者(zhe)从重庆潼南得悉，2022年，潼南产柠檬鲜果28万吨，年综合产值超60亿元(人民币，下同(tong))，潼南柠檬出口量占天下柠檬出口的40%以上。出口方面，据统计，2022年，潼南出口柠檬3.98万吨，出口金额3.29亿元。
图片图为手指柠檬。张(zhang)旭(xu) 摄
论起源，潼南柠檬也是(shi)“舶来(lai)品”。潼南柠檬种苗来(lai)自澳大利(li)亚、东南亚等地。其中，种植面积(ji)最广的种类，是(shi)来(lai)自美国的“尤力(li)克”。
值得一(yi)提的是(shi)，柠檬的一(yi)些种类还(hai)很有趣，比(bi)方澳洲手指柠檬，它不是(shi)球状，而(er)是(shi)细(xi)长形，形如“手指”，因鲜果颜色分(fen)歧，细(xi)分(fen)了美人红、粉红雪等品类，手指柠檬的果肉有些像鱼子(zi)酱，滋味(wei)也不酸。
图片图为重庆潼南种苗繁育中央。张(zhang)旭(xu) 摄
潼南柠檬种类繁多，重庆潼南种苗繁育中央就有20余个柠檬种类。这里是(shi)中国最大的柠檬种苗繁育中央之(zhi)一(yi)，这些柠檬种苗不仅作科(ke)研之(zhi)用，也连续向川渝云贵乃至天下提供种苗，每一(yi)年可提供绿色、无(wu)毒的柠檬种苗近60万株。
依(yi)托重庆潼南种苗繁育中央，重庆潼南正打造“中国第一(yi)柠檬种苗繁育洼地”。
图片图为市民在采摘柠檬。潼南区委(wei)宣扬部供图
此外，近年，随着阳台经济、办公室农业的衰亡，也给种苗繁育带(dai)来(lai)新业态、新机遇。比(bi)方，种苗繁育中央可将柠檬盆栽卖给客户(hu)，让其自行种植，享(xiang)用农人之(zhi)乐。
图片图为柠檬产品。张(zhang)旭(xu) 摄
业界对柠檬的深加工不止于此。位(wei)于潼南高(gao)新区的重庆檬泰生物科(ke)技无(wu)限公司就是(shi)其中代表，公司合资人孙树桥称，其自立研发(fa)的“柠檬六分(fen)离提取技能”，可从柠檬油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里，提取加工出数(shu)十种高(gao)附加值产品，让柠檬的价值呈多少倍增(zeng)。
除了软糖、即(ji)食片、饮料(liao)等产品外，将来(lai)，还(hai)将有柠檬啤酒上市，“喝起来(lai)有柠檬味(wei)，又对照健康”孙树桥透露表现，他(ta)的方针是(shi)“完成柠檬100%加工行使”。
图片图为柠檬鲜果贮存车间。潼南区委(wei)宣扬部供图
目前，潼南累计培养柠檬加工企业32家，各类精深加工项目陆续建成投产，涉柠檬纳米汁、柠檬果胶、柠檬脱氧冻干片等。
潼南研发(fa)生产的柠檬产品分(fen)五大类，离别是(shi)饮料(liao)、绿色食物、护肤(fu)品、生物医药(yao)、保健品，目前有350余种产品。据统计，潼南柠檬年加工能力(li)达30万吨，年加工产值30亿元。
图片图为海外嘉宾参(can)观柠檬生产车间。潼南区委(wei)宣扬部供图
在种植技能方面，潼南也已完成了“走出去”。重庆汇达果业集团无(wu)限公司董事长代晓强说，2017年最先，他(ta)在南非设柠檬种植基地，种植面积(ji)超1000亩，代晓强还(hai)与外地农场所作，将套袋技能传至南非。
图片图为果农正在给柠檬套袋。张(zhang)旭(xu) 摄
“南北半球存在季节差，对产销(xiao)更有益(yi)。”代晓强说，技能和市场的“互通有无(wu)”，让两地同(tong)享(xiang)柠檬产业发(fa)展红利(li)，接下来(lai)，他(ta)等候更多国际合作。
图片图为柠檬种植户(hu)李帆和他(ta)的柠檬堆(dui)栈。张(zhang)旭(xu) 摄
“80后”柠檬种植户(hu)李帆来(lai)自四川安岳，随父(fu)亲在潼南区柏(bai)梓镇羊堡村种植柠檬。从前他(ta)从事修建行业，柠檬种植全靠(kao)父(fu)亲筹划(hua)。近年，他(ta)辞(ci)了工作，从父(fu)亲手里接过柠檬种植的“接力(li)棒”。
“最开心的是(shi)，柠檬富了一(yi)方百姓。”李帆说，他(ta)见证柠檬园周围，楼房越来(lai)越时(shi)兴。最近，李帆家的柠檬堆(dui)栈、冻库等也投了用，这坚定了他(ta)继(ji)续种植柠檬的信(xin)心。
图片图为柠檬园旁边的农家小院。张(zhang)旭(xu) 摄
最近，潼南柠檬种植户(hu)迎来(lai)一(yi)则利(li)好音讯，雪王农业(重庆)无(wu)限公司落户(hu)潼南。它是(shi)蜜(mi)雪冰城的子(zi)公司，主要为蜜(mi)雪冰城门店提供柠檬类原料(liao)、脆(cui)筒。
蜜(mi)雪冰城有大批的门店，其中，仅海外门店就有数(shu)千家。“柠檬在环球有季节差，我们既出口，也进口。”企业有关负责人透露表现，各项设备陆续投用，将连续扩大柠檬收支口。
图片图为雪王农业(重庆)无(wu)限公司生产车间。潼南区委(wei)宣扬部供图
“柠檬指数(shu)3.0”，扶植“数(shu)字(zi)柠檬大脑”，公布天下首个柠檬数(shu)字(zi)产业呈报……近来(lai)，重庆柠檬数(shu)字(zi)化的举措赓续。潼南称，将打造“中国第一(yi)柠檬数(shu)字(zi)大脑”。
图片图为中国柠檬生意业务中央。潼南区委(wei)宣扬部供图
潼南柠檬还(hai)在抢抓出口创汇机遇，已建成柠檬出口立案(an)基地5万亩，搭建中国柠檬生意业务中央，尽(jin)力(li)打造“中国第一(yi)柠檬出口基地”。
图片图为工作人员通过直播销(xiao)售柠檬。张(zhang)旭(xu) 摄
2023中国·潼南柠檬产业发(fa)展大会时(shi)代，在重庆潼南进行了西部陆海新通道(dao)—潼南柠檬南亚贸易暨(ji)全产业链签(qian)约(yue)活动，37个项目集中签(qian)约(yue)，触(chu)及(ji)食物加工、智能制(zhi)作、大数(shu)据等领域，签(qian)约(yue)总金额达277亿元。
图片图为潼南乡镇的一(yi)处柠檬标识。张(zhang)旭(xu) 摄
将来(lai)，重庆潼南将加快营造健康柠檬生存体式(shi)格局，扶植具有潼南辨识度的柠檬特色小镇，建成柠檬博(bo)览馆(预计将是(shi)天下首个)，连续举办国际柠檬节、柠檬嘉年华等活动，尽(jin)力(li)打造“中国第一(yi)柠檬融会发(fa)展标杆”。
图片图为潼南柠檬。张(zhang)旭(xu) 摄
一(yi)颗小柠檬，振兴大乡村、形成大产业、融入大循环、完成大发(fa)展，2023中国·潼南柠檬产业发(fa)展大会预计，本年，潼南柠檬产业链产值将突破75亿元。
作者(zhe)：张(zhang)旭(xu)